毎度ご利用頂きありがとうございます。 お客さんはじめ全ての関わる皆さんのお陰で今年もここまで来ることが出来ました。感謝しかないですね。自分は一心屋と同じ365日稼働、今日も会社にいます。ステキなので頭...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 10月1日からの値上げについて、お弁当をお届けしている99%のお客様にご理解とご協力を頂けましたことを、心より感謝し、心よりお礼申し上げます。 激動の世界情勢に未曾...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 「邁進してます」カッコいい〜。読めるけど、書けっていわれたら、1点しんにょうで書きそうだな。 一心屋ではいつも使う鶏もも肉、地元精肉卸にぶつ切りを手切りでお願い...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 昨日の「黒酢の酢豚」、配送スタッフからお客さんの声を届けてもらいました。 前にも話しましたが、社員は毎日夕方に日報を提出します。 内容は連絡事項諸々ありますが...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 発信し続けると言いながら、「義務」が発生するとなかなか進まない。 でも、一心屋のお弁当に対する思いを発信しないことには始まらない。 色々考えて、何周もして、ま...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 「発信すること、し続けること」「正直でいること」この辺は特に重きをおいてます。 どれだけ手間暇と工夫をかけても、発信しないと誰にも理解してもらえない。自己満足...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 まぁ次から次と仕事ならバンバンやりますが〜大所帯だと色々ありまして、く、くびが回らないっ、いや、泣き言いってる余裕もない。 今週のプルコギやアジフライは能書き...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 ここ最近は他社の値上げからのお問い合わせが多いですね。 思うのは、その際にうちの営業にどれだけの仕事が出来てるのか?チャンスを一発で仕留められる根拠をもってんの...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 土日から気温が上がって調理場も配送スタッフも体調管理が更に重要になってくるこの頃です。 上がるのは気温だけじゃなく、一心屋のお弁当に対するモチベーションもあっ...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 今日の天気のような気分が続いています。どんより。 理由?秘密です。 今日の「ロティールハンバーグ」ロティールで80グラム。 同業がわかるようにサラシてあげてます。...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 いやぁ〜本当にありがとうございます。出ましたねぇ〜本当に。うちこんなにお客さんいるんだ、と思う数字でした。日々のお弁当、メニューやホームページで発信する言葉を...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 当日のお弁当について、能書きは当日に打ちたいとこですが、お客さんの声をもらった翌日になる方が多くてタイミングどうかなと思いながら。能書きなんて誰もまってない。 ...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 オールスター弁当でましたねぇ〜。本当にありがとうございます、お客さんのおかげで目一杯食材原価かけたかいがありました。4月の花見の頃にどうかなと思ってメニューつく...

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毎度ご利用いただきありがとうございます。 今日はお客さんからのリクエストが多い「シンプルな唐揚げ」をご用意しました。毎日お弁当をお届けする中で、お客さんからいろんな声を頂きます。一心屋にとって反省...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 昨日の「豚肉と白菜のうま煮」沢山のご注文を頂きありがとうございました。 うちの現場は新しいメニューでネーミング的にもあんまり期待してない感じの流れだったので、...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 弁当屋の仕事は朝早いので健康的なリズムがとれてなかなか良いもんですよ。 さて、今日のミックスフライ「ハムカツ」が欠品して急遽代替えで用意してます。 いつもお願...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 昨日の開き海老の贅沢ベシャメルフライどうでしたか？ 海老フライとクリームコロッケを食べられたみたいですごくお得だったと、従業員のコメントがありました 最近使って...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 GWに入って仕事が少し落ち着きいい機会だと思ってうちが取引させてもらってる「日本一格好いい」お米やさんに熱い知識をとお招きして2時間位色んな話を頂きました。 社員...

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毎度ありがとうございます。 吠える時間でもなくなってきましたが、せっかくなので 午前中にいつもお願いしてる地元精肉卸のプロフェッショナルな方に日頃の感謝とお勉強を兼ねてお話をしてました。 うちの唐...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 「行楽弁当」沢山のご注文ありがとうございました 毎日うちのお弁当を食べて頂いているお客さん☆以外☆のご注文を感じた1日でした そもそも曜日や天候、その他いろんな条件...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 今日は「四川麻婆豆腐」いいしあがりですねぇ〜 お弁当については事前の試作から、当日のチェックはもちろん全てみてますが、麻婆豆腐は自分の中でもイメージに近いです ...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 「プレミアムハンバーグ＆チキン南蛮」人気のお弁当ですね ランチの組み合わせとしたら食べたいメニューでしょう ファミレスのランチメニューは流行りなどあるのでチェッ...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 昨日の「築地まかない真鯵フライ」どうでしたか? きっとアジ食べれたでしょう、身の厚みが違うでしょう 多分一般的なスーパーに売ってる¥200位の品質より上だと思います ...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 昨日の「海老チリ」たくさんのご注文ありがとうございました チリソースも盛り付けも良かったと思いますが、衣がもっとできるでしょうと思いましたね 仕上がりが心配なと...

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毎度ありがとうございます 今日は海老チリです まぁよくやるなと、お客さん向きのいい仕事だなと思ってます そもそも海老チリなんて中華料理のなかでもそこそこ値段高い方の部類ですね、あんかけ焼きそば、五...

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毎度ご利用頂きありがとうございます。 今日のテーマは「一心屋の価値観」について 「値段の安い弁当」「一心屋より安い弁当屋」「○○弁当は30円安い」「30円値引きしてくれ」あるある話ですね 「安さ」を売り...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 忙しいフリして能書きをご無沙汰してました 誰も期待してないでしょうが・・・、同業とシステム業者さんくらいかな、でも自分らレベルでは扱わない超大手さんからのお問い...

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明けましておめでとうございます 本年も一心屋をどうぞよろしくお願いします 2022年も箱根駅伝からはじまり感動に浸りつつ一心屋も負けてられないと気を引き締めているところです ご承知の通り、昨年中盤から...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 昨日の麻婆豆腐は予想以上のご注文を頂きありがとうございました じつはおとといのチキン南蛮よりご注文多かったです チキン南蛮はうちではかなり人気あるので正直、少し...

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毎度ご利用頂きありがとうございます 最近のお弁当について、良い意味での変化が調理現場やお客様から様々な声となって届いています 大変ありがたいことで感謝しています 折角なので今やろうとしてる変化の意...

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