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一心屋のお弁当一覧
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2023-02-18
ブライニングの鶏もも「ヤンニョムチキン」 遡る事、木曜日抗菌シートで厳重に覆われた 鶏ももぶつ切りが地元精肉卸から納品。即座 ブライニング24h、金曜和風だし24h。 鶏肉臭除去、タンパク質分解で肉質しっとり 早朝から1枚ずつ衣付け揚時間、温度、余熱 トップシークレットのマニュアルで粛々と。 ヤンニョムを取り巻く彩り豊かな緑黄色野菜 五味五色五感五法「綺麗で美味しい」一心屋 ご飯は日本一の会津米。
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2023-02-17
昨日は中華、今日はカレー屋か、一心屋笑。 専門店が使用するrich&spicy フタを開け、カレーに生クリームの素敵な絵 専用スプーンで本格カレーを召し上がれ〜 檸檬ドレッシングのズッキーニ野菜サラダ タンドリーチキンはブライニングスタイル 素敵な女性に似合う「綺麗」なお弁当を〜 一心屋のライスは当年産の会津米 こしひかり、一等米100%日本一のお米 色艶粘り甘み香り、これがお客様第一主義。
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2023-02-16
揚げ物を使わない弁当を普通に作る一心屋。 ご飯が進むランキングトップ「回鍋肉定食」 地元精肉卸の豚肉を下茹でカロリーカット 肉の形を残す丁寧な仕込、色見と食感を意識 した緑黄色野菜数々。お肉を盛付、次に野菜 具材を別々盛付の手間暇が一心屋スタイル 召し上がる直前にじっくり絡めお楽しみあれ 口直し大根サラダ、品番205マカロニマヨ ナムルと甘味でコスパ最強の中華料理完成〜 すすむご飯は当年産の会津米
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2023-02-12
フタを開けた「ツンと香る黒酢」ステキ〜 赤白黄緑黒の5色、王道の「綺麗」一心屋 食べやすいサイズの鶏むね、ブライニング。 たっぷりの野菜と黒酢を絡める、甘すぎない 濃すぎない、いいバランスで仕上がってます 1品の春雨マヨネーズは品番205の高品質 薄味の野菜、菜の花、〆黒豆。とにかく綺麗 食べ物は「見た目」が大事。食欲をそそる 一心屋のご飯は当年産の会津米。 色艶粘り甘み香り、これがお客様第一主義
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2023-02-11
フタを開けた「綺麗」を感じながら〜 おくらを厚めのワカメにのせからませる。 頂きま〜す〜ひと口。厚みと酸味が胃を刺激 低GI食で血糖値上昇を抑えながらスタート 和風だしの豚肉と白菜、春雨、緑黄色、素敵 なびく肉が白菜類の下に、ひとあえ絡ませて 慣れ親しんだ和風出汁、ご飯が進むすすむ。 小鉢、根菜の金平が白菜とは異なる食感で良 鷹の爪がピリッと。少し重さを〜ちくわ天。 色艶粘り甘み香り、当年産会津米
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2023-02-08
粉付・温度・時間・余熱・改良を重ね続け 「ふんわりフォルム」チキン南蛮できました 地元精肉卸「ももぶつ」を使用2日前に直納 24hブライニング鶏肉臭除去、タンパク質 分解、保水。前日24h出汁漬込。計48h 1枚ずつ薄衣、温度、時間、余熱を感じて mizkan甘酢に品番205マヨで仕上げ この仕上がり・・調理スタッフに感謝。 もも肉の「弾力と肉質」を感じてほしい。 ご飯は当年産の会津米。
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2023-02-07
品質の良い少し肉厚の「わかめ」こだわる。 低GI食品、おくら添えて梅ドレサラダから 血糖値の上昇を緩やかに本日の食事スタート 「肉野菜炒め」日本一売れてる焼肉ダレ 地元精肉卸の豚バラ1.2㍉薄切り、下茹で アク抜きとカロリーカット、なびく丁寧仕上 野菜は炒め時間を管理、色と食感を最大限に 肉と野菜を別々盛付、セルフでひとあえ マカロニマヨ、ちくわ天の青海苔きっちり。 ご飯は当年産の会津米
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2023-02-04
低い気温で「揺らす」麻婆が・・少し固い 今日のお昼は「麻婆茄子定食」 地元精肉卸の豚ひき肉100%下茹でアク抜 片栗粉を極限まで抑え「揺らす、揺れる」 人参もきっちり入れたナムルの酸味 厚み、柔らかさ、青海苔の風味、カレイ天 さっと茹でた箸休め、菜の花ひと口半。 〆は黒豆。主菜、副副菜のバランス◎ ご飯は当年産の会津米。このクオリティー コスパ最強の「一心屋」
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2023-02-01
フタを開けたrich&spicyの香り〜 「とんかつ定食」rich&spicy この価格帯で出しますか?出せますか? サイズ厚みは無難に、豚肉の旨みも程よく 3/3カットで見た目よく食べやすく素敵に rich&spicy贅沢トッピング☆ 大根人参の幅を厚く変更し食感で聴覚を刺激 千切りキャベツも足して青じそドレのサラダ 箸休めは春菊、癖になる苦味。〆3色豆 当年産の会津米が一心屋のご飯です。
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2023-01-30
ブライニングの鶏もも「温度と時間」が全て 地元精肉卸の品質と手間暇が唐揚げに結集。 1品の「豚ニラ焼きそば」のクオリティー スパイスでパンチ効かすと口直しが欲しく 野菜の檸檬ドレがリカバリーもう1度唐揚げ ポテトサラダで箸休めしながら、筍の食感 今日の「唐揚げ弁当」色見は控えめですが 食べごたえと満足感はハンパない仕上がり。 ご飯は無敵の会津米、お弁当はご飯が主役 たくさんのご注文お待ちしてます!
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2023-01-28
「豚の生姜焼き定食」 地元精肉卸の豚肉を下茹でアク抜きカロリー カットしてからのぉ炒め。玉ねぎとは別調理 具材を均等に盛付するのが一心屋スタイル 先に玉ねぎ、上からグラムしっかりの豚肉 当年産の会津米がすすむ濃いめの味付け。 口直しの大根サラダはカットを大きめに改善 おくら、千切りキャベツも足して青じそドレ マカロニのマヨは品番205の超高級品です 筍の土佐煮で優しく〆ればハイ満足ぅ〜
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2023-01-27
フタを開けた「綺麗」が一心屋スタイル ブライニングの鶏ももに油淋鶏ダレ 春雨は品番205のブランドマヨネーズ 中華だしのみ薄味の野菜炒め さっと塩茹で食感を残す菜の花 黒ごまと水飴からめて〆に大学芋 今日は「油淋鶏弁当」副菜の数々を添えて〜 食べる順番、組み合わせる食材と味付け 炊きたてご飯は「当年産」の会津米。 コスパ最強のデリバリー弁当 一心屋
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2023-01-26
フタを開けた「綺麗」が一心屋スタイル 緑黄色野菜、根菜、海藻類をたっぷり使用 健康的に味わい、食を楽しみ、満足させたい 今日は「豚肉と白菜のうま煮」和風だし 地元精肉卸の豚肉、葉と茎の割合を指定した 白菜。先にお肉上に白菜を別々盛付で具材を 均等に。最後に和風だしをひとかけ。 厚み食感「わかめ」梅ドレ、おくらを添えて 辛味の金平、ちくわ天で少し重さをのせる。 炊きたてご飯は「当年産会津米」
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2023-01-23
いつもと少しtaste変えて洋食ビストロ ふたを開けた「綺麗」&アラカルト品々 デミソース、ケチャップ、バターソース いろんな洋食メニューをインサートで楽しむ 盛付けスタッフ増員、食材原価も増額、苦笑 凄くたくさんのご注文だけが頼りですぅ～！ 自慢のご飯は令和4年10月収穫の当年産 産地 福島県会津地区/栃木県県北地区 品種 こしひかり 精米時期 令和5年1月 等級は一等米100%召し上がれ〜
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2023-01-22
「油淋鶏弁当」
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2023-01-19
昨日のご試食172食は全てご成約！感謝 本物の「お客様第一主義」一心屋スタイル フタを開けた「綺麗」、豊富な緑黄色野菜 今日のお昼「回鍋肉弁当」地元精肉卸の豚肉 下茹でアク抜き〜ひらひらなびく丁寧仕上 色と食感を効かすLサイズのキャベツ◎ 別々盛付でお肉が野菜の下に隠れてます 召し上がる直前に具材をひとあえ。春雨マヨ 口直し、箸休め、〆は黒豆で今日もご機嫌。 ご飯は無敵の「当年産会津米」。
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2023-01-18
本日だけで試食のお客さんが172食うっ！ 口コミ、ご紹介、ＨP閲覧からの黄金ルート フタを開けた「綺麗」ふんだんな緑黄色野菜 手間暇と工夫、会津米が新規顧客を迎撃！ Lunchメニュー「ミックスフライ定食」 厚切ポークなハムカツ・ブライニング唐揚 ミニメンチを大豆&キャノーラが吸油抑え〜 鬼のルート第2弾「たまごスプレッド」投入 背徳な揚げ物を酸味とコールスローが調整 全てのお客様を一心屋へと導く
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2023-01-17
鬼のルート「たまごサラダ」緊急投入！ マカロニサラダから更にグレードアップ！ 今日は小料理屋の和定食「豚バラ大根」 地元精肉卸の豚肉を下茹で、アク抜き仕込。 大根人参は冷凍品ではなく生鮮品のこだわり 味付けは和風だしのみ。ひとあえ召し上がれ 程よいサイズと脂の鯖はDHA、EPA◎ 優しさの磯部ちくわ天、〆レンコン梅あえ。 一心屋の「会津米」は当年産1等米100% 色艶粘り甘み香り、言い尽くせない〜
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2023-01-16
フタを開けた「綺麗」一心屋スタイル 今日のLunch「チキン南蛮弁当」 地元精肉卸から「ももぶつ切り」2日前納品 一昼夜のブライニングで鶏肉臭抜き保水効果 前日は出汁漬込一昼夜。素敵な48時間仕込 本日早朝から1枚ずつ衣付けの真っ最中〜 ブランドの甘酢とタルタルで「そりゃ旨い」 1.8㍉スパゲティーニ使用、ナポリタン 低GIの緑黄色野菜で血糖値上昇を緩やかに 炊きたてご飯は日本一の会津米。
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2023-01-15
今日のお昼ごはん「豚丼&コロッケ」
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2023-01-13
フタを開けた「綺麗」と「香る黒酢」 ふんだんに緑黄色野菜を取り入れる一心屋 むね肉と「もも肉」の違いを感じてほしい。 「鶏もも肉」たっぷり野菜の黒酢あんかけ ブライン液に1昼夜漬込み早朝から1枚ずつ 唐揚げ、色も食感も効かすたっぷり野菜数々 長期熟成のツンと香る黒酢が食欲をそそる。 1品の春雨サラダ、菜の花はビタミンC豊富 〆黒豆には年代問わず必要な栄養素が満載 無敵のご飯。一心屋は当年産の会津米
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2023-01-12
少し厚みのある「ワカメ」サラダ梅ドレ 上にのせてる少量の赤白緑「とさか」は ワカメの10倍の値段。見た目もこだわる。 今日は、お昼の定番「肉野菜炒め定食」 地元精肉卸の豚バラ1.2㍉薄切り、下茹で カロリーカットからの炒めでバランス◎ たっぷり野菜、色と食感で視覚聴覚を刺激。 お肉と野菜は別盛。日本一売れてる焼肉ダレ 召し上がる前にひとあえ。とまらないお箸 炊きたてご飯は日本一の会津米。
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2023-01-10
令和5年いよいよ本格稼働の一心屋。本日は 「横浜中華弁当」でお客様の胃袋を掴むう 地元精肉卸の豚挽、豆腐屋の絹豆腐、粒山椒 トドメは片栗粉を極限まで抑え「揺らす」 ウチは平均点を狙わない突き抜けた麻婆！ 地元精肉卸の鶏ももを1昼夜ブライニング 鶏肉臭を除去し肉質をしっとり柔らかく仕込 今朝から1枚ずつ唐揚げからの油淋鶏ダレ〜 口直し〜箸休め〜〆黒豆で今日もご機嫌。 炊きたてご飯は当年産の会津米。
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2023-01-09
「成人の日」「二十歳を祝うつどい」 本日は誠におめでとうございます。 一心屋は「食」を通じてお客様を応援します 今日のお昼ごはん「しょうが焼弁当」 地元精肉卸の豚肉を下茹でアク抜き仕込 カロリーカットからの炒めでバランス◎ 刻んだ玉ねぎたっぷりの生姜ダレとひとあえ 小鉢は品番205の春雨マヨネーズ。 口直しに青じそドレの大根おろし。 炊きたてご飯は日本一の会津米。
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2023-01-08
今日は「鶏もも照り焼き」と 「サーモンタルタルフライ」 よく聞く「国産米使用」この表現は決して 正しい情報ではありません。収穫時期が たとえ令和2年でも国産米に違いないのです 一心屋は令和4年10月に収穫した当年産。 産地 福島県会津地域、栃木県県北地域 品種/こしひかり等級/一等米100% 一心屋は本物の「お客様第一主義」 「食」を通じてお客様の健康を応援します
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2023-01-06
一心屋は「美味しく」そして「健康的に」 低GI食品の活用で血糖値の上昇を緩やかに 今日のお昼ごはん「豚丼・イカフライ弁当」 地元精肉卸の豚肉を下茹アク抜きの丁寧仕込 イカフライは食べやすくカット、見た目綺麗 少し厚めのわかめ、赤白緑「とさか」は別盛 梅ドレッシングにおくら乗せてコンプリート 野菜炒めに根菜で低カロリー栄養価は◎ 食べる順番先にサラダ、野菜類からメイン〜 こだわりすぎ一心屋スタイル
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2023-01-05
令和5年始動、本年も宜しくお願いします。 一心屋は本物のお客様第一主義を貫徹。 〜鶏もも唐揚げ.rich&spicy〜 ブライニング唐揚げは一心屋スタイル 鶏肉臭を除去し、肉質をしっとり柔らかく 味付けは前日1日漬け込みの和風だしのみ。 早朝から1枚ずつ丁寧に唐揚げしてます。 圧倒的なクオリティーのカレールー 使用する牛脂の第一次工程が旨さの秘訣 炊きたてご飯は日本一の会津米。
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2023-01-04
明けましておめでとうございます 本年も一心屋をどうぞ宜しくおねがいします 今日は「豚キムチ定食」 地元精肉卸から豚肉をチョイス、下茹で アク抜きで臭み消しとカロリーカット◎ 白菜は茎6:葉4で納品、葉の色、茎の食感 別々調理、別々盛付による具材の均一化 「手間暇と工夫」が一心屋スタイル 炊きたてご飯は「当年産」の会津米。
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2023-01-03
明けましておめでとうございます 本年も一心屋をどうぞ宜しくおねがいします 令和5年もすでに3日目、今日のお昼ごはん 品質重視の「チキンかつ定食」 肉厚のチキンかつを食べやすく3/3カット 1品はパンチの効いた辛高菜パスタ 定食っぽく小鉢にひじきを添えて 箸休めは春菊、〆筍梅あえ。あらステキ ご飯は日本一の会津米となにからなにまで こだわった一心屋のお弁当をとうぞ〜
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2023-01-02
新年あけましておめでとうございます。 本年も一心屋をどうぞ宜しくおねがいします 本物のお客様第一主義目指す。本物とは? 価格以上の価値をお客様に提供すること。 当年産/会津、栃木県北、品種/こしひかり 等級/一等米100%、品質は極上 お弁当はフタを開けた「綺麗」が大事 栄養価を考えた豊富な野菜類、箸休め、〆と 「食」を楽しみ味わうこだわりすぎるお弁当 今日は「麻婆茄子」召し上がれ〜
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