2025-01-28
TODAY’S MENU
本日のお弁当
「安い弁当ではなく美味しい弁当を作る」
税込¥520宅配弁当、一心屋スタイル。
限られた原価で品質を重視し手間暇と工夫で
食材のスペックを最大限に引き出す。
「鶏もも照り焼き&ご馳走タラかつ」
地元精肉卸の鶏ももをブライニング、漬込み
低温でじっくり、最後は余熱でしあげる。
厚みのスケソウダラ、サラダ、副菜数々。
ご飯は「当年産」会津こしひかり100%
どうせなら美味しいご飯食べましょうよ~
画像計 1枚
飲食店で更新されてないホームページをみると多分思うことはみんな同じ。
毎日写真付き、コメント入れてやり始めてまぁまぁ経ってるけども。
「〇〇〇が一心屋みたいなホームページになってますよ」と
言われて、「ソリャヨカッタネ」。
「鬼のバイヤー今日の能書き」とフレーズ入れた頃は熱かった。
でも、言い訳と先送りで書けなくて、でもやらないと。
色んな刺激を受けて自分の足りなさを考える。いや、そんな大した話ではない。イイカラヤレ。
今、食材その他高騰しかしよくもまぁ値上がりするなと呆れるほど値上がりしてる。どこに行っても値段が上がってる。
予約したら、へぇ〜キャンセル料取るようになったんだと、感心しながら、でもそうでもしないと店も大変だよねと思いながら。
去年から米の原料不足、値上げが続いている。
値上げならまだいい、原料がないと言われたら弁当屋どうすんの?が現実味を帯びてる。
備蓄米の放出が発表されたけど、業界は慎重な意見が多い。
とにかく頑張るしかない。
今年は去年以上に仕事をまとめて行かないと。
「会津こしひかり」に合う「おかず」を。
毎日写真付き、コメント入れてやり始めてまぁまぁ経ってるけども。
「〇〇〇が一心屋みたいなホームページになってますよ」と
言われて、「ソリャヨカッタネ」。
「鬼のバイヤー今日の能書き」とフレーズ入れた頃は熱かった。
でも、言い訳と先送りで書けなくて、でもやらないと。
色んな刺激を受けて自分の足りなさを考える。いや、そんな大した話ではない。イイカラヤレ。
今、食材その他高騰しかしよくもまぁ値上がりするなと呆れるほど値上がりしてる。どこに行っても値段が上がってる。
予約したら、へぇ〜キャンセル料取るようになったんだと、感心しながら、でもそうでもしないと店も大変だよねと思いながら。
去年から米の原料不足、値上げが続いている。
値上げならまだいい、原料がないと言われたら弁当屋どうすんの?が現実味を帯びてる。
備蓄米の放出が発表されたけど、業界は慎重な意見が多い。
とにかく頑張るしかない。
今年は去年以上に仕事をまとめて行かないと。
「会津こしひかり」に合う「おかず」を。
MENU CONTENTS
献立の内容
-
- 副菜[1]
- ペペロンチーノ
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- 副菜[2]
- 野菜サラダ
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- 副菜[3]
- ポテトサラダ
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- 副菜[4]
- ほうれん草ソテー